Ingredientes:
para 4 personas
4 supremas de pollo
Para relleno
250 grs. de jamon cocido en barra
250grs. de queso gruyere
2 dientes de ajo

para empanar
pan rallado c/n
2 cditas mostaza de dijon
5cdas aceite de oliva
250cm leche
3 huevos
sal y pimienta a gusto


Preparado:
Cortamos las pechugas por la parte mas gorda en forma vertical
Luego rellenamos con el jamon cocido, el gruyere y el ajo cortado todo
en brunoise.
Cerramos con escarbadientes.
Por otro lado ponemos el oliva, la mostaza, los huevos, la leche,sal y
pimienta en un bols y revolvemos. Luego colocamos las pechugas
rellenas, sacamos y passamos por el pan rallado. Cocinamos a horno
180 grados aproximadamente 25 a 30 minutos. Para acompañar estas
supremas podemos