Ingredientes:
Con esta receta salen 20 canelones EXQUISITOS!!!
No les mando la receta de los panqueques porque los prepara mi madre
pero yo preparo el relleno.

Relleno de verduras:
1 atado de acelgas cocidas y picadas
2 cebollas bien finitas salteadas en aceita
1 latita de cualqueier paté (pollo o jamón o lengua o hígado,etc)
150 gr. de queso rallado
1 huevo
1/4 taza de leche
2 cucharadas de fécula de maíz
Varios: salsa blanca
salsa de tomates
queso rallado

Preparado:
Preparación
Mezclar la acelga con las cebollas, el queso rallado y el huevo en
una cacerola a fuego lento, hasta que el relleno quede medio cocido,
agregar la leche y la fécula de maíz. El relleno debe ser espeso.
Rellenar los panqueques. Verter encima la sala blanca, la salsa de
tomates y el queso rallado. Gratinar en horno caliente. Servir
calientes.