Ingredientes:

Lomo Vetado si es posible (o cualquier carne)
1 cucharadita de Vino Blanco
Mantequilla al gusto
1 toraja de queso
1 cabeza de ajo
Tirras de Pimiento rojo al gusto.
Sal
Oregano

Preparado:

Freir a fuego bajo el vino y la mantequilla, cuando esta se derrita
totalmente poner el ajo ya picado y revolver, poner los pimientos y
esperar que se frian 1 min. app. Luego poner la carne saleada (si
gusta con aji liquido) y taparlo con una cacerola. Cuando se vea ya
dorado agregele el queso encima y luego oregano y vuelva a taparlo
hasta que el queso esti bien deretido.