Recetas de Masitas y Masas básicas
INGREDIENTES
200 gramos de manteca pomada
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
1 yema
jugo de 1 limón
2 tazas de harina ( 240 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
1 piz
No son los clásicos alfajores pero que ricos quedan.........esa mezcla de masa crocante con manÃ, rellenos de dulce de leche y bañados con chocolate blanco, nos dejan sin palabr
Cantidad: 36
INGREDIENTES
Masa
150 gramos de manteca (mantequilla)pomada
½ taza de azúcar (100 gramos)
2 tazas de harina (240gramos)
pizca de sal
1 cucharadita de polvo
Porciones: 10
INGREDIENTES
6 huevos
200 gramos de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
200 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACION
Batir
INGREDIENTES
6 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina menos dos cucharadas
4 cucharadas de chocolate en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de polv
Este bizcochuelo es una preparación nueva y dado que los resultados obtenidos fueron muy satisfactorio lo incorporamos a SoloPostres para que les sea de utilidad.
INGREDIENTES
Porciones: 12
INGREDIENTES
6 claras
6 yemas
2 tazas de azúcar ( 400 gramos )
2 cucharaditas de vainilla o ralladura de limón
3 tazas de harina ( 360 gramos )
1 y 1/2 cuc
36 galletitas aprox.
INGREDIENTES
1 taza de harina
1 taza de almidón de maÃz
120 gramos de manteca
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
3 huevos
1 cuch
Cantidad: 12
INGREDIENTES
1 huevo
150 gramos de dulce de leche
1 cucharada de miel
1/4 taza de azúcar ( 50 gramos )
1 banana bien madura
1/2 taza de coco rallado ( 50 gra
Cantidad 24 bombas grandes
INGREDIENTES
Masa
1 taza de agua (250cc.)
100 gramos de manteca (mantequilla)
1 taza de harina (120 gramos)
4 huevos
pizca de sal
Relleno
1
Cantidad: 2 docenas
INGREDIENTES
60 gramos de manteca
1/2 taza de cacao amargo
2 tazas de azúcar ( 400 gramos )
1/2 taza de leche ( 125cc. )
PREPARACION
Poner todos est
Cantidad: 3 docenas
INGREDIENTES
1/2kg de dulce de leche bien espeso o repostero ( 500 gramos )
1 cucharada de cacao amargo
galletitas dulces molidas
2 cucharadas de coñac
Cantidad: 35
INGREDIENTES
1 taza de manÃes sin piel y tostados
200 gramos de chocolate cobertura
1 taza de migas de bizcochuelo, torta o galletitas
2 cucharadas de dulce de
Cantidad: 3 docenas
INGREDIENTES
4 huevos
2 tazas de azúcar ( 400 gramos )
1 taza de cocoa ( 115 gramos )
100 gramos de manteca
1 taza de harina ( 120 gramos )
1 cucharad
Cantidad: 3 docenas
INGREDIENTES
4 huevos
2 tazas de azúcar ( 400 gramos )
1 cucharadita de vainilla
200 gramos de manteca
1 taza de cocoa ( 110 gramos )
1 taza de harina
Cantidad: 3 docenas
INGREDIENTES
4 huevos
1 y 1/2 taza de azúcar ( 300 gramos )
150 gramos de chocolate para taza ( en barra )
150 gramos de manteca
1 taza de nueces picad
Salen 36 aprox.
INGREDIENTES
2 tazas de agua total 500cc
pizca de sal
100 gramos de manteca
2 tazas de harina total 240 gramos
5 huevos
ralladura de limón
aceite cantida
Su masa es muy simple y una vez cocidos y rellenos resultan de un sabor muy interesante.
Se utilizan moldes en forma de cono al igual que los que se usan para los tradicionales
INGREDIENTES
100 gramos de manteca a temperatura ambiente (pomada)
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
2 claras
PREPARACION
Poner en un bol la manteca junto con el a
Son siempre exquisitos e ideales para una reunión.
Cantidad: 60 de tamaño pequeño
INGREDIENTES
4 yemas
2 huevos
1 taza de azúcar ( 200 gramos )
1/2 cucharada de miel
INGREDIENTES
250 gramos de arroz
3/4 litro de leche (750cc.)
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
pizca de sal
1 cucharada de ralladura de limón
1 h
INGREDIENTES
Masa
2 y 1/2 tazas de harina ( 300 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
150 gramos de manteca blanda o pomada ( mantequilla )
1/2 taza de azúcar ( 100 gram
Cantidad: 18
INGREDIENTES
1 taza de ciruelas negras tiernizadas picadas
½ taza de nueces picadas (50 gramos)
200 gramos de galletitas dulces molidas
2 cucharadas de manteca
INGREDIENTES
1 huevo
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1 taza de yogur natural (250 gramos)
1 limón (jugo y ralladura)
2 cucharadas de harina
PREPARACION
Colocar el huevo
INGREDIENTES
3 litros de leche
Jugo de 2 limones
PREPARACION
No conviene hacer menos cantidad de leche porque no rendirÃa, con estas cantidades se puede obtener aproximadame
INGREDIENTES
Masa
1 y 1/2 taza de harina
2 tazas de fécula
1cdta de polvo de hornear
pizca de sal
150grs de manteca
1 taza de azúcar impalpable
2 yemas
1 huevo
1cdta de
Cantidad: 2 docenas
INGREDIENTES
100 gramos de manteca
1 taza azúcar ( 200 gramos )
2 huevos algo batidos
1 y 1/2 tazas de avena
3/4 taza harina ( 90 gramos )
2 cucharadi
Son ideales para servir con un café al final de una reunión.
Cantidad: 5 docenas aprox.
INGREDIENTES
200 gramos de manteca pomada ( mantequilla ) o manteca vegetal
150 gr
Cantidad: 30
INGREDIENTES
2 y 1/2 taza de harina (300 gramos)
100 gramos de nueces peladas y molidas
250 gramos de manteca (mantequilla) o manteca vegetal
1/2 taza de azúca
Para todos los dÃas son ideales, rápidas de hacer y muy ricas. La masa rinde mucho y se pueden conservar en latas o envases herméticos muchos dÃas.
INGREDIENTES
150 gramos
Estas galletitas simples y ricas sirven para conservarlas en envases herméticos y a medida que pasan los dÃas sus sabores se van acentuando más.
Cantidad: 4 docenas
INGRED
En la elaboración de estas galletitas se emplearon varios ingredientes comunes, que en su conjunto logran un sabor y perfume que invitan a comerlas. Son rendidoras y se pueden gua
No podemos dejar de contar estas delicias entre nuestras masitas preferidas.
INGREDIENTES
Masa de galletitas
2 tazas de harina ( 240 gramos )
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos
Cantidad: 24 aprox.
INGREDIENTES
Masa
1 taza de agua ( 250cc. )
pizca de sal
100 gramos de manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal
1 taza de harina más dos cucharadas (
INGREDIENTES
100grs de manteca
100grs de azúcar impalpable, glas, pulverizada
3 claras
100grs de harina
1cdta de esencia de vainilla
PREPARACION
Batir la manteca con el a
INGREDIENTES
150gramos de manteca (mantequilla)
150gramos de azúcar (3/4 taza)
4 huevos
150gramos de harina (1 taza más dos cucharadas al ras)
Pizca de sal fina
La ralladur
Cantidad: 18
INGREDIENTES
150 gramos de manteca pomada
1 taza de azúcar (200 gramos)
4 huevos
3 bananas maduras
2 naranjas
1 cucharada de ralladura de naranja
150 gramos
Con esta cantidad salen 12 mantecados bien grandes. Se pueden servir enteros o bien cortados.
INGREDIENTES
150grs de manteca blanda o pomada
1 taza de azúcar impalpable, glas,
CaracterÃsticas generales de esta masa. Se le llama masa de doble cocción porque su elaboración se realiza mediante una cocción y luego tiene una segunda para obtener el produc
Esta masa una vez seca queda con una consistencia bien firme. No es maleable y se emplea para construcciones de casas o todas aquellas piezas que deben quedar rÃgidas.
Es muy fá
INGREDIENTES
1 y 1/3 taza de harina (160 gramos)
pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de manteca pomada ( mantequilla ) o manteca vegetal
3 cucharadas de
INGREDIENTES
1 taza de harina (120 gramos)
1 taza de fécula (115 gramos)
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
150 gramos de manteca ( mantequilla ) o manteca vege
INGREDIENTES
2 huevos
1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
100 gramos de manteca derretida ( mantequilla )
2 tazas de harina (240 gramos)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cuc
INGREDIENTES
1 1/2 tazas de harina
2cdtas de polvo de hornear
1/4 taza de azúcar
pizca de sal
3cdas de cocoa
2 huevos
1 yema
1 taza de leche
70grs de manteca derretida
1
INGREDIENTES
2 tazas de harina
pizca de sal
3cdtas de polvo de hornear
1/4 taza de azúcar
3 yemas
100grs de manteca derretida
1 y 1/2 tazas de leche
3 claras
2cdas de azÃ
INGREDIENTES
2 y ½ tazas de harina ( 300 gramos )
100 gramos de manteca ( mantequilla ) frÃa
Pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de azúcar
1 huevo
INGREDIENTES
400 gramos de manteca bien frÃa
400 gramos de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de limón
1 yema
agua bien helada, cantidad necesaria
PREPARAC
400grs de harina 4 ceros
300grs de manteca bien frÃa
jugo de medio limón
pizca de sal
1 taza de agua bien helada
Poner en un bol la harina cernida junto con la sal y el ju
INGREDIENTES
3 tazas de harina ( 360 gramos )
1 huevo
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 cucharadita de vinagre
agua tibia cantidad necesaria
PREPARACION
Colocar la h
Cantidad: 30
INGREDIENTES
1 y 3/4 taza de harina (210 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal
100 gramos de manteca ( mantequilla )
3 cucharadas de azúcar
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