Ingredientes

* 400 g de arroz de grano corto
* 200 grs. de salmón
* 200 grs. de atún
* alga nori
* wasabi (pasta de rábano picante)
* 1 pepino pequeño cortado en juliana de unos 5 cm.
* salsa de soja
* jengibre marinado
* Coloca las láminas de alga nori sobre un esterilla de bambú o sobre papel encerado o papel film en una superficie plana.
* Distribuye el arroz dejando una franja de unos 2 cm. alrededor.
* Extiende una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.
* Coloca el pepino y pescado cortado en tiras encima del wasabi.
* Enrolla el nori firmemente.
* Cortar el rollo con un cuchillo afilado y mojado en agua en rodajas de 2-2,5 cm. de grosor.
* Servir acompañdos de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.

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