Quitar las hojas exteriores de la plante, lavarla bien, cortarla en trozos medianos y hervirlos durante 5 minutos dentro de cacerola con abundante vinagre de vino blanco, luego retirar del fuego, escurrir y dejar secar sobre un lienzo blanco. Colocar los trozos dentro de un frasco de cristal, salar ligeramente y cubrir por completo con aceite de oliva. Antes de cerrar, agregar dos hojitas de laurel. Esterilizar durante 20 minutos para que la conserva pueda ser empleada en perfectas condiciones durante mucho más tiempo.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 5 minutos

Ingredientes
# 1 coliflor fresca
# Vinagre de vino blanco
# Aceite de oliva
# Sal, laurel

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