Ingredientes: - 4 presas de gallina - 1/2 taza de arroz - 1/2 libra de papa - 4 ramas de cebolla blanca - 2 cabezas de cebolla colorada - 3 dientes de ajo - 1 cubo de sopa d

Ingredientes: 4 presas de gallina 1/2 taza de arroz 1/2 libra de papa 4 ramas de cebolla blanca 2 cabezas de cebolla colorada 3 dientes de ajo 1 cubo de sopa de pollo 3 cuc

Ingredientes: - 2 libras de papas - 1 libra de carne - 1 taza de maní - 2 dientes de ajo - 4 cebollas blanca - 2 cebolla paiteña colorada - 1/2 cucharada de comino - 1

Ingredientes: - 1/2 libra de arroz de cebada - 1 libra de costilla o carne de cerdo cortada en trozos - 2 libras de papas pequeñas peladas - 4 dientes de ajo machacados - 1

Ingredientes: 1/2 libra de arroz de cebada 1 libra de costilla o carne de cerdo cortada en trozos 2 libras de papas pequeñas peladas 4 dientes de ajo machacados 1 cebollla bl

Ingredientes: - 6 trozos grandes de yuca - 1 huevo - 2 cucharadas de mantequilla - Harina de trigo - Aceite para freír - 1/2 cucharadita de sal. Elaboración: Cocin

Ingredientes: 6 trozos grandes de yuca 1 huevo 2 cucharadas de mantequilla Harina de trigo Aceite para freír 1/2 cucharadita de sal. Elaboración: Cocinar la yuca en poco

Ingredientes: - 1 libra de filete de pescado lavado y cortado en pedazos - 1 libra de yuca cortada en pedazos - 4 onzas de maní tostado y licuado con leche - 2 choclos corta

Ingredientes: 1 libra de filete de pescado lavado y cortado en pedazos 1 libra de yuca cortada en pedazos 4 onzas de maní tostado y licuado con leche 2 choclos cortados en rod

Ingredientes: - 3 verdes grandes - 4 cucharadas de manteca de chancho - queso Sal al gusto. Elaboración: Cortar los verdes en rodajas gruesas. En un sartén se pone a

Ingredientes 3 platanos verdes pelados 6 cucharadas de queso rallado 3 cucharadas de mantequilla derretida 1/4 cucharadita de sal 1/2 ramita de cebolla blanca finamente picada

Ingredientes: - 6 tazas de agua - 6 verdes (4 cocidos y 2 crudos) - 3 hojas de col finamente picada - 3 pepas de ajo machacadas - 2 cucharadas de achiote - 2 choclos - 1 l

Ingredientes: 6 tazas de agua 6 verdes (4 cocidos y 2 crudos) 3 hojas de col finamente picada 3 pepas de ajo machacadas 2 cucharadas de achiote 2 choclos 1 libra de hueso de

Ingredientes: - 1 gallina gorda mediana - 1 cebolla paiteña picada - 3 dientes de ajo machacados - 1 rama de cebolla blanca - 1 taza de leche - 2 yemas de huevo - 1/2 cuc

Ingredientes: 1 gallina gorda mediana 1 cebolla paiteña picada 3 dientes de ajo machacados 1 rama de cebolla blanca 1 taza de leche 2 yemas de huevo 1/2 cucharadita de comi

Ingredientes: - 1 pata de res - 2 ramas de cebolla blanca - 1 rama de perejil - 1/2 taza de cebolla blanca picada - 2 cucharadas de culantro picado - 3 cucharadas de aceite

Ingredientes: 1 pata de res 2 ramas de cebolla blanca 1 rama de perejil 1/2 taza de cebolla blanca picada 2 cucharadas de culantro picado 3 cucharadas de aceite 4 onzas de m

Ingredientes: - Menudencia de cerdo - 2 tazas de sangre de cerdo - 1 cebolla blanca - 1 pimiento - 3 tazas de arroz - 1 col en rodaje - 5 verdes - 6 ajos - 1 cucharada d

Ingredientes: Menudencia de cerdo 2 tazas de sangre de cerdo 1 cebolla blanca 1 pimiento 3 tazas de arroz 1 col en rodaje 5 verdes 6 ajos 1 cucharada de orégano y culantr

Ingredientes un kilo de carme de ternera (rez) aceite y achiote un aliño preparado con: ajo. oregano, comino, pimienta, sal Modo de preparación Se filetea la carme y se mac

Ingredientes: - 4 cucharadas de cerveza - 2 cucharadas de manteca de cerdo - 2 plátanos maqueños cortados en trozos (fritos) - 2 aguacates cortados en cuatro - 2 dientes d

Ingredientes: 4 cucharadas de cerveza 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 plátanos maqueños cortados en trozos (fritos) 2 aguacates cortados en cuatro 2 dientes de ajo 1 lb.

Ingredientes: - 2 libras de papas cholas cocidas y hechas puré - 1/4 de queso fresco rallado - 6 cucharadas de manteca de chancho con color - 2 cucharadas de sal - 2 aguaca

Ingredientes: 2 libras de papas cholas cocidas y hechas puré 1/4 de queso fresco rallado 6 cucharadas de manteca de chancho con color 2 cucharadas de sal 2 aguacates cortados

Ingredientes 1 Cebolla paiteña 1 Pimiento Verde 3 verdes 1/2 tomate mani en grano 5gr pescado dorado achiote sal y pimienta al gusto 1 pepa de ajo comino Modo de prepar

Ingredientes: - 1 Kg de camarones hervidos durante 5 minutos con una pizca de sal y cebolla - 2 cebollas paiteña medianas, cortadas en tiritas - Jugo de 10 naranjas agrias -

Ingredientes: 1 Kg de camarones hervidos durante 5 minutos con una pizca de sal y cebolla 2 cebollas paiteña medianas, cortadas en tiritas Jugo de 10 naranjas agrias Jugo de 4

Ingredientes: Para 2 personas 24 caracoles 6 limones 1 cebolla cortada en cuadritos 1 ají morado montaña picado sal y pimienta Elaboracion: Colocamos en un plato los cara

Ingredientes: - 50 conchas - 5 limones - 2 cabezas de cebolla colorada - 1/4 de taza de aceite - 1 cucharada de mostaza - 4 cucharadas de salsa de tomate - Sal, pimienta

Ingredientes: 50 conchas 5 limones 2 cabezas de cebolla colorada 1/4 de taza de aceite 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de salsa de tomate Sal, pimienta y culantro al gus

Ingredientes: - 2 libras de pescado - 4 limones - 2 cabezas de cebolla colorada - 1 cucharada de mostaza - 1 taza de jugo de tomate - 1/4 de jugo de tomate - 3 cucharadas

Ingredientes: 2 libras de pescado 4 limones 2 cabezas de cebolla colorada 1 cucharada de mostaza 1 taza de jugo de tomate 1/4 de jugo de tomate 3 cucharadas de salsa de toma

Ingredientes: Para 2 porciones 1 lata de sardinas 1 cebolla 1/2 ají verde 1 tomate picado 2 limones 2 papas sancochadas perejil sal, pimienta y comino Elaboracion: Se u

Ingredientes: 1 kilo de lenguado 300 grms de cebolla roja a la pluma 18 limones ají limo al gusto sal Preparación: Colocar el pescado fresco troceado en una fuente cebiche

Ingredientes: 1 tazas de leche 1 ramita de canela 3 onzas de panela 1/2 libra de máchica. Elaboración: Hervir la leche con la panela y agregar la canela. Retirar del fuego

Ingredientes 3 Platanos maduros 1 tz y media de azucar 3 palitos de canela 4 clavos de olor 1 litro de leche Modo de preparación Cocer los platanos en agua (sin cascara), t

Ingredientes 1 libra de carne para filete sal, pimienta, comino, ajo 2 huevos fritos para cada plato Papas fritas Tomate en rodajas Lechuga picadita 1 aguacate 1 porcion de

Ingredientes: Para 30 personas 1 libra de harina de maíz negro 20 naranjillas 2 libras de mora 1/2 libra de mortiño 1 piña 1 babaco 1 libra de frutillas 3 ishpingo 6

Ingredientes: 25 higos grandes queso tierno 2 bancos de panela 1 cucharadita de bicarbonato canela agua . Elaboración: Cortar los higos en cruz por su parte delgada y deja

Ingredientes: - 6 ajíes grandes rojos - 1 tomate de árbol cocinado por 2 minutos en agua hirviendo (con la cascara) - 2 cucharadas de aceite vegetal de maíz o girasol (debe s